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par | Jan 9, 2020 | Non classé

JANVIER 2020 jusqu’au 09/02/2020 Dégustation apéritive _________ Le bœuf Simmental comme un carpaccio Copeaux de foie gras/huile de truffe et noisettes torréfiées OU Noix de Saint-Jacques snaquées Espuma à l’ail noir/ Crumble de pain OU Les croquettes de...

Menu du mois

par | Jan 9, 2020 | Non classé

Menu OCTOBRE 2020 Filet de saumon d’Ecosse cuit à basse température Gratin de choux fleur – huile aux herbes et noisettes Joues de bœuf confites à la Houppe Crémeux de pommes de terre – légumes racines Carpaccio de betteraves Fromage de chèvre de « LA PETITE...